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Tagesgerichte

Donnerstag und Sonntag gibt es Klöße & Braten

Donnerstags 1 Kloßgericht je nach Angebot Sonntags 11.00 Uhr - 14.00 Uhr Thüringer Klöße mit verschiedenen Bräten

Roulade
12,50 €

mit Rotkraut, dazu Thüringer Klöße oder Serviettenkloß

Schweinelende mit Pilzen
12,80 €

dazu Thüringer Klöße oder Serviettenkloß

Gänsebrust/ Entenbrust
13,90 €

mit Rotkraut, dazu Thüringer Klöße oder Serviettenkloß

Sauerbraten
11,90 €

mit Rotkraut, dazu Thüringer Klöße oder Serviettenkloß

Vorspeisen

Kleiner Salatteller
vegan VEGETARISCH
4,50 €

mit frischen Salaten der Saison und Hausdressing verfeinert

Würzfleisch
6,50 €

mit Käse überbacken und knusprigen Toastecken

Suppen

Thüringer Schnipp´lsuppe
5,20 €

herzhafte Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Porree, Möhren und Suppenfleisch

Tomatensüppchen
vegan VEGETARISCH
4,50 €

aus frischen saftigen Strauchtomaten

Ganz ohne Fleisch

Glanz und Farbenspiel
vegan VEGETARISCH
10,20 €

Bunte Salatplatte -Querbeet- mit gebackenem Käsetaler, Honig, Früchten und Baguette

Kräuter-Risotto
vegan VEGETARISCH
11,50 €

mit Parmesan und in Butter gebratenen Pilzen verfeinert

Frische Tagliatelle
vegan VEGETARISCH
11,90 €

geschwenkt in Basilikumpesto, Cherrytomaten, Pepperoncinis, Körner-Mix, Parmesanhobel und Rucola

Ausgewählte Speisen aus unserer Region

Bratwurst mit Sauerkraut
5,90 €

Hausgemachte Bratwurst mit Sauerkraut, eine Scheibe Brot und Senf

Sülze
9,50 €

serviert mit Bratkartoffeln, Zwiebeln und Remoulade

Glutenfrei

Thüringer Rostbrätel
10,90 €

mit Röstzwiebeln und hausgemachtem Kartoffelsalat

Glutenfrei Laktosefrei

Wandererplatte
12,50 €

Hausgemachter Schinkenspeck, geräucherte Rot- und Weißwurst, serviert mit Bauernbrot und Butter

Hüttenteller
12,10 €

Gebratene Rot- und Leberwurst mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

Glutenfrei Laktosefrei

Unsere Klassiker

Holzfällerschnitzel
12,80 €

Schnitzel -Wiener Art- mit knusprigem Bacon und Spiegelei, dazu Pommes frites

Meerettichschnitzel
13,80 €

mit Bratkartoffeln dazu in Butter geschwenkte Apfelscheiben und Parmesan

Wilderer-Spieß
18,90 €

Hirschfilet-Spieß auf getrüffelter Steinpilz-Tagliatelle, Wacholderbeerenjus und Preiselbeerbirne und Spätzle

Gerichte zum Genießen

Saltimbocca
11,80 €

vom Hähnchen- ummantelt mit Schinken und Salbeisträußchen- auf knackigem Salat mit Cherrytomaten und Kräuter-Croutons dazu Balsamico-Vinaigrette

Indisches Hähnchen-Currry
12,10 €

Hühnerbrustfilet in einer speziellen mit Joghurt, Paprika und Tomaten angerichteten Curry-Sauce, dazu bunter Gemüse-Reis

Pfeffer-Lendchen
13,90 €

Schweinelenden-Medaillons auf Pfeffersauce mit Zuckererbsenschoten, dazu Potato-Dippers

Kräuter-Steak
19,80 €

Argentinisches Rindersteak mit Kräuterbutter und Parmesanspänen dazu Potato Dippers

Rindersteak Piroschka
22,90 €

Argentinisches Rindersteak mit einer scharfen ungarischen Paste, Röstzwiebeln, Bacon dazu Bratkartoffeln

Wanderlust
11,90 €

Wildkräutersalat mit Rucola, Schinken, Parmesanspänen, Cherrytomaten, Körnermix und Ahorn-Senfdressing

Triniushütte Burger

Brie Burger
9,50 €

Saftig gebratener Beef-Burger mit Salat, Tomate, rote Zwiebeln Brie und Preiselbeeren

Hütten Burger
9,80 €

Beef-Burger mit würziger Soße, Bacon, geschmolzener Käse, Tomate, Gurke, Spiegelei und Zwiebeln

Avocado Burger
10,20 €

Beef - Burger mit Avocadocreme, geb. Zwiebeln, Rucola und Cheddar

Scharfer Trinio
10,80 €

Hähnchenfilet, Wildsalat, Tomate, Jalapenos, Bacon, Zwiebeln und Mayonnaise

Beilagen
2,50 €

Pommes, oder Kippers

Fisch auf den Tisch

Matjesfilet mit Kräuterquark
12,10 €

dazu Bratkartoffeln

Glutenfrei

Knuspriger Ostseedorsch
13,50 €

mit hausgemachtem Kartoffelsalat

Gebratenes Zander- und Lachsfilet
14,90 €

an einer Orangensoße, dazu frische Tagliatelle

Wilder Zander
13,90 €

Zanderfilets gebraten in Bärlauchbutter auf Wildkräutersalat mit Passionsfrucht-Glacé dazu Baguette

Filet vom Heilbutt mit Garnelenspieß
16,90 €

auf Steinpilz-Risotto und Safransößchen

Für unsere kleinen Gäste

Räuberteller

Teller und Besteck zum Räubern bei den Großen

Schneeweißchen und Rosenrot
vegan VEGETARISCH
2,80 €

Kartoffelstäbchen mit Ketchup & Mayonnaise

Bambies
vegan VEGETARISCH
4,90 €

2 Eierkuchen mit Zucker und Apfelmus

Piratenteller
5,50 €

Fischstäbchen mit Kartoffelstäbchen und Ketchup

Märchenstein
5,50 €

Chicken Nuggets mit Kartoffelstäbchen und Ketchup

Laktosefrei

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